VegetarischRezeptdetails
Kartoffel-Brokkoli-Curry mit Kokosmilch
Kartoffel-Brokkoli-Curry mit Kokosmilch
Zutaten
- Kartoffel, fest4 St (ca. 600,0 g)
- Brokkoli250 g
- Zwiebel0,5 St (ca. 55,0 g)
- Rapsöl15 ml (ca. 13,8 g)
- Kokosmilch, ungesüßt200 ml (ca. 200,0 g)
- Brühe, Gemüse200 ml (ca. 200,0 g)
- Currypaste, rote7,5 g
- Linsen, rot50 g
- Salz2 g
565 kcalEnergie
17,8 gEiweiß
30,1 gFett
51,3 gKohlenhydrate
8,9 gdavon Zucker
VorbereitenFokus öffnen oder schließen
Behälter 1 ❄:
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Behälter 2 ❄:
Brokkoli in Röschen teilen.
Behälter 3:
Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.
ZubereitungFokus öffnen oder schließen
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel (Behälter 1) sowie Kartoffel (Behälter 3) darin anbraten.
- Currypase, Kokosmilch und Gemüsebrühe zugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli (Behälter 2) und Linsen unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Currypaste und Salz abschmecken.
- Heiß servieren und genießen.