VegetarischZum Vorbereiten oder Einfrieren
Kichererbseneintopf nach marokkanischer Art ❄
Kichererbseneintopf nach marokkanischer Art
Zutaten
- Zwiebel0,5 St (ca. 55,0 g)
- Knoblauchzehe1 St (ca. 3,0 g)
- Paprika, gelb0,5 St (ca. 100,0 g)
- Süßkartoffel0,5 St (ca. 125,0 g)
- Olivenöl7,5 ml (ca. 6,8 g)
- Kreuzkümmel2 g
- Tomate, stückig200 g
- Kichererbsen, Dose132,5 g
- Salz2 g
- Pfeffer, schwarz2 g
- Ajvar, scharf15 g
- Petersilie, frisch0,5 Bd (ca. 15,0 g)
- Koriander, grün frisch0,5 Bd (ca. 10,0 g)
- Couscous100 g
460 kcalEnergie
13,5 gEiweiß
7,2 gFett
78,0 gKohlenhydrate
12,4 gdavon Zucker
VorbereitenFokus öffnen oder schließen
Behälter 1 ❄:
Zwiebel schälen und würfeln.
Knoblauch schälen und würfeln.
Paprika entkernen und würfeln.
Behälter 2 ❄:
Süßkartoffel schälen und würfeln.
ZubereitungFokus öffnen oder schließen
- Die Kichererbsen abtropfen lassen.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika (Behälter 1) in etwas Öl ca. 5 Minuten anbraten.
- Kreuzkümmel unterrühren und nochmal ca. 2 Minuten dünsten.
- Gehackte Tomaten, Kichererbsen und Süßkartoffel (Behälter 2) zugeben und mit Salz, Pfeffer, Ajvar, Petersilie und Koriander abschmecken.
- Alles köcheln lassen bis die Süßkartoffeln gar sind.
- In der Zeit den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
- Warm servieren und genießen.