FleischZum Vorbereiten oder Einfrieren
Rindfleischeintopf mit Tomaten, Sellerie und Kohlrabi ❄
Rindfleischeintopf mit Tomaten, Sellerie und Kohlrabi ❄
Zutaten
- Blumenkohl250 g
- Kartoffel, fest2 St (ca. 300,0 g)
- Sellerie, Knolle0,8 St (ca. 480,0 g)
- Kohlrabi1,6 St (ca. 400,0 g)
- Zwiebel0,5 St (ca. 55,0 g)
- Rindfleisch250 g
- Tomate, strauch1 St (ca. 123,0 g)
- Lorbeerblatt, getrocknet0,5 St (ca. 0,3 g)
- Wacholderbeere2 g
- Kerbel, frisch0,5 Bd (ca. 10,0 g)
- Basilikum, frisch0,5 Bd (ca. 10,0 g)
- Schnittlauch, frisch0,5 Bd (ca. 10,0 g)
- Pfeffer, schwarz2 g
- Salz2 g
419 kcalEnergie
40,4 gEiweiß
6,7 gFett
32,3 gKohlenhydrate
17,8 gdavon Zucker
VorbereitenFokus öffnen oder schließen
Behälter 1 ❄:
Rindfleisch in Würfeln schneiden.
Zwiebel schälen.
Behälter 2 ❄:
Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
Sellerie schälen und in Würfel schneiden.
Blumenkohl in Röschen teilen.
Behälter 3 ❄:
Tomate häuten und achteln.
Behälter 4 ❄:
Kerbel hacken.
Basilikum hacken.
Schnittlauch hacken.
Behälter 5:
Kartoffel schälen und in Würfeln schneiden.
ZubereitungFokus öffnen oder schließen
- 🕑 Das Rindfleisch und die Zwiebel (Behälter 1) in 750 ml leicht gesalzeenem Wasser mit Lorbeerblatt und Wacholderbeere ca. 70 Minuten kochen.
- Das Fleisch herausnehmen und die Fleischbrühe durch einen Sieb geben.
- Kohlrabi, Sellerie und Blumenkohl (Behälter 2), sowie die Kartoffel (Behälter 5) in der Fleischbrühe für 12 Minuten garen.
- Fleischwürfel und Tomate (Behälter 3) zum Gemüse geben und erwärmen.
- Mit Kerbel, Basilikum und Schnittlauch (Behälter 4), sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren und genießen.