Rote Linsensuppe mit Joghurt

Zutaten

Zutaten ausblenden →

PortionenMengen anpassen

• Sellerie, Knolle0,14 St (ca. 84,0 g)
• Möhre1 St (ca. 61,0 g)
• Porree0,5 St (ca. 75,0 g)
• Zwiebel0,5 St (ca. 55,0 g)
• Knoblauchzehe0,5 St (ca. 1,5 g)
• Kartoffel, mehlig2 St (ca. 300,0 g)
• Linsen, rot125 g
• Joghurt, Natur flüssig 1,5%125 g
• Tomate, passiert100 g
• Brühe, Gemüse500 ml (ca. 500,0 g)
• Weizenmehl7,5 g
• Oregano, frisch0,5 Zw (ca. 0,5 g)
• Rapsöl10 ml (ca. 9,2 g)
• Salz2 g
• Pfeffer, schwarz2 g

439 kcalEnergie

24,5 gEiweiß

7,7 gFett

62,7 gKohlenhydrate

12,1 gdavon Zucker

Nährwerte pro Portion, basierend auf den hinterlegten Durchschnittswerten.

VorbereitenFokus öffnen oder schließen

Behälter 1❄:

Zwiebel schälen und würfeln.

Knoblauch schälen und fein würfeln.

Behälter 2:

Möhren schälen und fein würfeln.

Sellerie schälen und würfeln.

Lauch halbieren und Ringe runter schneiden.

Behälter 3:

Kartoffeln schälen und würfeln.

ZubereitungFokus öffnen oder schließen

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch (Behälter 1), sowie die Möhren, den Sellerie und den Lauch (Behälter 2) in einem Topf mit heißem Öl anbraten.
2. Die Linsen dazugeben und kurz mit anbraten.
3. Die Gemüsebrühe, die passierten Tomaten und die Kartoffeln hinzu geben und das ganze Kochen bis die Kartoffeln gar sind.
4. Oregano zugeben.
5. Den Joghurt mit dem Mehl vermengen und unter die Suppe mischen.
6. Einige Minuten gar ziehen lassen, nicht mehr kochen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.