Zucchini-Fisch-Pfanne ❄

Zutaten

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PortionenMengen anpassen

• Seelachsfilet300 g
• Zucchini1 St (ca. 200,0 g)
• Zwiebel0,5 St (ca. 55,0 g)
• Knoblauchzehe1 St (ca. 3,0 g)
• Tomate, strauch2 St (ca. 246,0 g)
• Langkornreis, trocken125 g

379 kcalEnergie

35,5 gEiweiß

2,4 gFett

53,6 gKohlenhydrate

6,8 gdavon Zucker

Nährwerte pro Portion, basierend auf den hinterlegten Durchschnittswerten.

VorbereitenFokus öffnen oder schließen

Behälter 1❄:

Seelachsfilet abtupfen und in Würfel schneiden.

Behälter 2❄:

Zucchini in Würfel schneiden.

Behälter 3❄:

Zwiebel in Würfel schneiden.

Knoblauch fein würfeln.

Behälter 4❄:

Tomaten häuten.

ZubereitungFokus öffnen oder schließen

1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini (Behälter 2) darin etwa 4-5 anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch (Behälter 3) zugeben und ebenfalls leicht abraten.
4. Die geschälten Tomaten (Behälter 4) zugeben, zerdrücken und das ganze 5 Minuten köcheln lassen.
5. Den Fisch auf das Gemüse legen und bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel garen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und den Fisch vorsitig unterheben.
7. Den Reis auftun, die Zucchini-Fisch-Pfanne drüber geben und genießen.